咖喱牛肉粉金针菇煲
| 最近天气开始转凉，又到了吃热呼呼的煲的好时候了，引用我家儿子的话“热呼呼的煲，吃了舒服”，他最喜欢我煮煲吃了，最好是那种边吃边烧的煲，他很乐意帮我一会加点青菜啦，一会又加个圆球进去煮煮，可能是觉得好玩吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】牛肉400g，粉丝150g，金针菇200g |
| 【辅料】油适量，料酒适量，咖喱适量，大蒜叶适量，胡萝卜80g，洋葱80g |
【制作步骤】
 | 1.把牛肉在清水里浸出血水 |
 | 2.然后切成小块 |
 | 3.并用料酒腌一个小时以上 |
 | 4.粉丝在温水里泡软 |
 | 5.起油锅，倒入牛肉，用大火煮 |
 | 6.快速炒一下 |
 | 7.翻炒一下，加入适量的清水 |
 | 8.另起油锅，加入洋葱和胡萝卜翻炒一下，加入牛肉汤锅里 |
 | 9.再加入咖喱一块 |
 | 10.煮开后加入粉丝 |
 | 11.再加入金针菇 |
 | 12.煮的粉丝变软，金针菇熟后即可 |
【咖喱牛肉粉金针菇煲做法小贴士】
| 注：咖喱块一个般都带有咸味和鲜味，所以不必加盐和鸡精了。 |
