咖喱牛肉炒饭
| 我们一家人都爱吃咖喱美食，而我老公则尤其喜欢咖喱炒饭。咖喱则是家里常备的咖喱，因为备了咖喱做美食就方便很多，也不用其他调味，加了咖喱就OK啦，即使是零厨艺也可以搞定咖喱美食的。今天就用这个咖喱来做一个咖喱牛肉炒饭，为了给老公做这个炒饭，特意在蒸米饭时多蒸了一碗，好留到晚上给他做炒饭吃，哈哈，我算得上贤妻良母吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】 米饭 1小碗 牛肉 100g 咖喱块 2小块 【辅料】 油适量胡萝卜60g洋葱50g熟豌豆60g西兰花100g |
【制作步骤】
| 1 牛里脊肉切小丁，锅中放适量油，放入牛肉粒炒至稍微变色，还有部分血色 |  |
| 2 把肉扒一边，放入洋葱和胡萝卜稍微煸炒一下，再混合一起翻炒 |  |
| 3 加入咖喱，我用了2小块，大约35克的样子。如果做得多可以多放些咖喱 |  |
| 4 加少许热水不断翻炒，让咖喱融化 |  |
| 5 待咖喱完全融化，汤汁也基本收干时 |  |
| 6 放入米饭 |  |
| 7 米饭炒散炒均匀后，放入熟豌豆 |  |
| 8 翻炒均匀即可 |  |
| 9 西兰花和几个胡萝卜片用淡盐水焯烫熟 |  |
| 10 加盐、生抽和橄榄油拌均匀 |  |
| 11 把炒好的咖喱饭盛入盘中，然后把拌好的西兰花放中间。这个有肉有菜的咖喱美食就可以享用啦 |  |
【咖喱牛肉炒饭做法小贴士】
