咖喱鸡肉饭
| 妹夫从香港带回来的咖喱好辣啊，单独做菜吃，就连爱辣的我也有点接受不了了，所以加了适量的咖喱粉，呵呵，这下还好了。 |
【食材与调料】
【主料】鸡腿1个，土豆1个，米饭1碗 |
| 【辅料】油适量，盐适量，绿咖喱适量，咖喱粉适量，椰浆粉适量，清水适量，葱适量，水淀粉适量，洋葱半个 |
【制作步骤】
 | 1.鸡腿去骨去皮，切成稍大的块。 |
 | 2.土豆去皮，切成同样大小的块。 |
 | 3.准备好椰浆粉。 |
 | 4.倒入碗中，冲入适量的温水，搅拌均匀成为浓椰浆。 |
 | 5.锅中加适量的油，烧热后，下入葱花炒出香味。 |
 | 6.下入鸡肉翻炒，再下入土豆翻炒。 |
 | 7.加入绿咖喱。 |
 | 8.加入咖喱粉。 |
 | 9.倒入椰浆。 |
 | 10.加入适量清水，煮至稍浓稠。 |
 | 11.加入盐，调入水淀粉，大火煮开即可。 |
 | 12.碗中盛上米饭，把煮好的咖喱盛在上面就可以了。 |
【咖喱鸡肉饭做法小贴士】
| 小贴士也可以省略咖喱粉。 |
