卷心菜木耳炒肉丝的做法,怎么做卷心菜木耳炒肉丝好吃,做卷心菜木耳炒肉丝需要哪些食材?-优卡食谱网

我家宝贝现在长大了，发现他还是挺喜欢吃青菜的，卷心菜就是我们家小铭泽喜欢的蔬菜之一，可是黑木耳就没那么受欢迎了，为了使小家伙能吃上各种营养，做妈妈的我，得想想办法付出点心思才行，就想起来我妈妈以前炒蔬菜的时候总会放一些木耳，就做了这道菜，卷心菜搭配木耳一不小心，木耳就吃进肚子里既能吸收营养，还又可点缀菜肴。(*^__^*) 嘻嘻……

【食材与调料】

【主料】卷心菜200g

【辅料】油适量，盐适量，木耳适量，里脊肉适量，葱适量，辣椒适量，酱油适量，醋适量，鸡精适量，淀粉适量，料酒适量

【制作步骤】

	1.卷心菜切成小片（也可手撕），洗干净。
	2.木耳提前泡发，摘成小朵，洗干净。
	3.猪里脊切成肉丝。
	4.葱和辣椒切好备用。
	5.肉丝加入料酒、鸡蛋、淀粉、酱油抓均匀，腌制一会。
	6.锅中倒少许油加入肉丝滑散，炒至颜色变白，放入切好的葱和辣椒炒香。
	7.放入卷心菜翻炒片刻。
	8.再倒入木耳。
	9.烹入适量酱油翻炒至卷心菜变色变软。
	10.再烹入醋翻炒均匀。
	11.关火加鸡精即可出锅。