卷心菜炒米饭
| 居家过日子难免没有盛菜剩饭的，剩了饭菜，这热的天，就及时给打发掉。炒米饭就是一种很不错的吃法，很随意，不管怎么搭配都很好吃哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】剩米饭150g，卷心菜150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，料酒适量，鸡精适量，生抽适量，郫县豆瓣酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.卷心菜清理干净，切好待用。 |
 | 2.备好适量的郫县豆瓣酱待用。 |
 | 3.葱备好待用。 |
 | 4.剩米饭一小碗备好待用。 |
 | 5.上油锅，放入郫县豆瓣酱小火翻炒。 |
 | 6.再放入葱翻炒。 |
 | 7.放入卷心菜翻炒。 |
 | 8.放入料酒翻炒。 |
 | 9.放入鸡精。 |
 | 10.放入生抽 。 |
 | 11.此时放入剩米饭翻炒。 |
 | 12.出锅前用盐调味。 |
 | 13.上桌。 |
【卷心菜炒米饭做法小贴士】
| 夏季天热，剩饭尽量不要隔夜，当天及时消灭掉。 炒米时尽量在炒米饭当中增加VC的含量，以增加营养成分。 |
