焗土豆泥
| 有次在必胜客吃培根焗薯泥，觉得不错，回家上网搜索，学了一招呢，土豆一直是我爱吃的，它有和中养胃、健脾利湿的功效啊，这样做，比光吃土豆泥要丰富多了。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆150，培根3片 |
| 【辅料】蒜黄适量，黑胡椒适量，碎盐适量，马苏里拉奶酪适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆切薄片，锅里放少许水煮开，加少许盐倒入土豆片煮5-8分钟，捞出勺子压碎 |
 | 2.培根切丁，蒜切成末 |
 | 3.锅中放少许黄油，放入蒜末炒香，放入培根炒至出油微焦， |
 | 4.倒入土豆泥中，撒黑胡椒碎拌匀 |
 | 5.烤盘内壁抹油，勺子沾少许水，整成球形放入烤盘中，撒奶酪丝 |
 | 6.烤箱预热，220度烤10分钟至奶酪融化成金黄色泽即可 |
【焗土豆泥做法小贴士】
| 小贴士蒜末少一点啊，不然做出来蒜味太重了 如果必须要削皮再煮，应该使用削皮机轻轻削去薄皮，避免削厚，因为许多成分都在靠近马铃薯表皮处。 |
