韭菜猪肉馅水饺
最近雨水丰富,天台上的韭菜长得茂盛,一不小心又黄了,所以最近经常吃韭菜炒蛋,韭菜炒肉,不过最经典的吃法,应该就是包饺子了,上次做了一个煎饺,这次再原来的基础上再加上玉米,做一次水饺吃,因为煎饺虽然好吃,但我觉得太“热气”,而且煎的时候太麻烦,不如水饺来得方便,将饺子放到水里煮熟就可以吃了。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉400g,韭菜350g |
【辅料】盐适量,生抽适量,生粉适量,饺子皮适量,玉米粒少许,时蔬少许 |
【制作步骤】
1.玉米洗净剥好 | |
2.半肥瘦猪肉剁碎 | |
3.将以上材料和在一起再剁匀后加盐、生抽、生粉拌匀 | |
4.韭菜洗净后切碎,再加少许盐使其出水 | |
5.将韭菜和猪肉馅拌匀 | |
6.饺子皮买好 | |
7.包饺子 | |
8.烧开一锅水,煮饺子 | |
9.饺子煮好后,再配上时蔬即可上桌 |
【韭菜猪肉馅水饺做法小贴士】
小贴士如果你喜欢吃整粒的玉米,可以直接将玉米拌到剁好的肉馅里就包饺子,如果家里有老人小孩,可以将玉米和肉馅一起剁碎再包饺子 |