韭菜猪肉水饺
| 好吃 |
【食材与调料】
【主料】猪肉适量，韭菜250g，面粉600g |
| 【辅料】鸡精适量，香油适量，盐适量，花椒面适量，水适量，蚝油适量，花生油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉到入盆里，中间拔窝到入温水调成雪花装 |
 | 2.揉成光滑的面团，用不盖好以免吹干 |
 | 3.把剁好的猪肉放在盆里，放盐，花椒面，鸡精香油，蚝油，一起搅拌，水分多次加入 |
 | 4.搅拌均匀后放入切好的姜沫继续搅拌均匀 |
 | 5.搅拌均匀后放入花生油继续搅拌均匀 |
 | 6.把韭菜洗净，切成小丁 |
 | 7.切好的韭菜放入肉馅盆里继续搅拌均匀 |
 | 8.和好的面团揪出一小块面搓成圆长条形状 |
 | 9.揪成同样大小的面挤 |
 | 10.把面挤按扁，用面槌擀成同样厚的面皮放入馅心 |
 | 11.放好馅心，用手枪试方法，挤好水饺，馅不要露在外边 |
 | 12.电磁炉上放入加好水的水盆，把水烧开，放入包好的饺子，盖盖待水烧几个开 |
 | 13.烧几个开以后，看见饺子的肚子都鼓起来，用漏勺捞出用食指按下鼓肚的地方下去之后又反弹上来，就说明饺子熟了 |
 | 14.漏勺捞出控干水份放入碗里，一顿热气腾腾的水饺便可享用了 |
【韭菜猪肉水饺做法小贴士】
| 小贴士无 |
