韭菜猪肉包子
| 喜欢吃包子，特别是韭菜猪肉馅的，非常好吃，一次能吃好几个，再配上醋吃，更好吃 喜欢的朋友可以试着做一做哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g，肉馅500g，韭菜300g |
| 【辅料】麻油适量，盐适量，花椒面适量，大料面适量，姜粉适量，鸡蛋1个，老抽适量，味极鲜适量，碱面适量，色拉油适量，醋适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将肉馅用花椒面，大料面，姜粉，一个鸡蛋，老抽，味极鲜，麻油、盐。调好放一旁如入味 |
 | 2.韭菜切末 |
 | 3.用的是老肥起好的面 |
 | 4.适量碱面，放入水中化开 |
 | 5.起面倒入碱面揉面，揉好再醒醒，准备调馅 |
 | 6.花椒粉，大料粉，精盐，姜粉，油将韭菜搅匀 |
 | 7.再放入喂好味的肉馅，继续搅 |
 | 8.这是调好后的包子馅 |
 | 9.将面搓成长条，切成小块 |
 | 10.将小块擀成圆形皮 |
 | 11.将馅放入包子皮里 |
 | 12.包成包子 |
 | 13.上锅蒸，水开后蒸十五分钟就好了 |
 | 14.出锅了 |
 | 15.蘸点醋，加些香油，咬一口，流油 |
【韭菜猪肉包子做法小贴士】
| 所有的调料都是凭感觉放的 上锅蒸时冷水上锅就可以了 |
