韭菜香煎肉饼
| 嘻嘻、吃过晚饭就逛贴吧，悠哉悠哉，肚子饿了怎么办？懒得大动手脚啊…有了！冰箱里还有一些韭菜和鲜肉，来来来，离开电脑一下下，稍后精彩继续~~就做个简单易作又营养美味的宵夜O(∩_∩)O~不消五分钟，妹妹寻香来到厨房，哇哇大叫：哇！什么东西，好香啊！呵呵、虽然卖相不怎么好、翻煎是是要技巧的！！但味道可不是盖的！！于是、两只小老鼠一下子就把煎饼消灭完了，心满意足的继续回去打酱油。另外，韭菜可是个好东西，经常成为食疗的主角呵！因为啊，韭菜内含有较多的营养物质，尤其是纤维素、胡萝卜素、维生素C等今是都较高。韭菜中还具有挥发性的硫代丙烯，具香辛味，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。韭菜中丰富的纤维素能增强肠道的蠕动，使大便畅通，对预防肠癌有积极的意义。韭菜中的挥发性成分及硫化合物有扩张血管，降低血脂的作用。 嘻嘻、你还等什么？一起动手吧！~ |
【食材与调料】
| 【主料】面粉20g，韭菜10g，鲜肉10g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量 |
【制作步骤】
 | 1.主材料大集合 |
 | 2.鸡蛋打在碗里搅拌均匀 |
 | 3.将切碎的肉末和韭菜末加入蛋浆中，加适量盐搅拌均匀 |
 | 4.加入面粉和适量水搅拌至成面浆，注意不要要面疙瘩，面浆到了筷子拿起来拉成一条线不断就好了 |
 | 5.烧锅，热油 |
 | 6.面浆分成两次倒入锅里煎，注意要用小火，不然会变得焦黑 |
 | 7.煎至两面金黄即可装盘食用 |
【韭菜香煎肉饼做法小贴士】
| Tips:1.那个煎饼时翻过来是很要技巧的！！不然就会变成我煎出的那个卖相T.T 2.喜欢吃辣的朋友可以蘸老干妈吃，嘻嘻，我们都喜欢辣的韭菜~~ 3.煎的东西不注意控油会很油腻，减肥节食中的童鞋慎用O(∩_∩)O~ 4.注意一定要用小火煎，大火控制不好很容易成为败笔（这个我是深有体会啊！） |
