韭菜虾米鸡蛋馅包子的做法,怎么做韭菜虾米鸡蛋馅包子好吃,做韭菜虾米鸡蛋馅包子需要哪些食材?-优卡食谱网

做了几次馒头还是比较成功，于是就想更进一步做包子。韭菜虾米鸡蛋馅包子制作简单，但因为要发酵面粉耗时会比较多一点。

【食材与调料】

【主料】面粉500g，发酵粉5g

【辅料】韭菜100g，鸡蛋2 个，虾米适量，橄榄油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.将发酵粉用35度左右的温水调匀后加入面粉中，和成面团后静置90分钟左右发酵。
	2.将洗净的韭菜切细，鸡蛋炒熟再加入虾米、橄榄油和少许盐调匀做馅。
	3.将发酵好的面粉切成小块并擀成面皮。
	4.放入制作好的馅料。
	5.包成包子。
	6.包好的包子码入蒸锅中进行二次发酵。
	7.用大火蒸约15分钟左右出锅，装盘吃起。