韭菜饺子
| 韭菜，老公最爱吃的馅，馅料中加入鸡蛋，自己炸制的脆果子，泡发好的黑木耳，再加入剁好的五花肉馅，做成美味的饺子，蘸上酸甜的醋汁，那味道真的是鲜美 |
【食材与调料】
【主料】韭菜300g，五花肉100g，面粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蚝油适量，香油少许，木耳适量，鸡蛋1个 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加水和成面团 |
 | 2.韭菜择去黄叶，洗净控干水分 |
 | 3.五花肉剁碎 |
 | 4.韭菜切碎 |
 | 5.泡发好的木耳切碎，鸡蛋炒碎，少许面团炸成小果子备用 |
 | 6.所有食材加入容器，馅料中加入油、蚝油、香油、盐调味 |
 | 7.面团揉匀，切成小剂子 |
 | 8.擀成圆片 |
 | 9.包成饺子 |
 | 10.锅中烧水，水开下饺子 |
 | 11.中间加入两次冷水，烧开煮至饺子鼓起 |
 | 12.捞出即可食用 |
【韭菜饺子做法小贴士】
| 小贴士1.和饺子面时可加入1个鸡蛋 2.水开后可以少许食盐防止饺子粘连 |
