韭菜煎饼
| 韭菜有“洗肠草”的称号，是因为韭菜含有较多的膳食纤维，对预防便秘有很好的功效。韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。多吃韭菜，可养肝，增强脾胃之气。韭菜中的含硫化合物具有降血脂及扩张血脉的作用，适用于治疗心脑血管疾病和高血压。韭菜含有较多的膳食纤维，能增进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、甚至是金属包裹起来，随大便排出体外，故有“洗肠草”之称。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜100g，面粉200g |
| 【辅料】油适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜清洗切段， |
 | 2.面粉适量， |
 | 3.加清水和糖合匀， |
 | 4.再放进韭菜， |
 | 5.和成面糊。 |
 | 6.用勺子舀进一勺面糊。 |
 | 7.放进锅里， |
 | 8.油煎， |
 | 9.待凝固后，再放进另一个， |
 | 10.依次放进面糊，煎熟即可。 |
【韭菜煎饼做法小贴士】
| 简单韭菜煎饼，没加任何配料也美味哦。 |
