韭菜鸡蛋盒子的做法,怎么做韭菜鸡蛋盒子好吃,做韭菜鸡蛋盒子需要哪些食材?-优卡食谱网

最近一直很懒，出门买菜也是懒得去~~最终，我还是战胜了懒惰，和了面，做了馅儿，做了好久都没有做过的——韭菜鸡蛋盒子。好在温度不高，否则，呆在高温的厨房里，忙活这些，真的是不太好受哦~~~做的时候是觉得挺麻烦的，但是，吃的时候就很happy啦^_^做馅料的时候，韭菜和鸡蛋一混合，香气就扑鼻而来，真的很诱人哦~~

【食材与调料】

【主料】面粉200g，水130g

【辅料】韭菜适量，鸡蛋2个，红薯粉条适量，香油适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，葵花籽油适量

【制作步骤】

	1.面粉加水和成光滑的面团，盖保鲜膜醒发20分钟左右。
	2.面团醒发过程，准备馅料。韭菜洗净。
	3.切碎。
	4.粉条提前泡发。
	5.切碎。
	6.鸡蛋搅匀。
	7.炒熟。切碎。
	8.韭菜、鸡蛋、粉条碎混合均匀，先加入适量香油，裹住水分。拌匀。
	9.放入适量盐。
	10.少许胡椒粉。
	11.再放适量鸡精。
	12.拌匀。
	13.面团分成小剂子，擀成薄皮。
	14.包入适量馅料。
	15.捏成大饺子形状。封口处捏紧。
	16.电饼铛抹一层薄油，放入煎。
	17.煎至两面金黄，完全熟透即可。要根据皮的厚薄，来掌握煎制的时间，我擀的比较薄，大约6、7分钟就熟了。