韭菜糊饼
| 居家过日子，谁家没有点剩菜呢，今天这个糊饼就是用剩菜做的。昨天晚上包韭菜馅饺子吃来着，剩了点馅，今天早上就和了点玉米面打个糊饼吃吧，馅中的汤汁都渗透到玉米饼中来了，玉米饼的下面还有锅巴，又香又脆，真的很好吃呢~~ |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面300g，韭菜馅150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，小苏打1勺 |
【制作步骤】
 | 1.玉米面中加入一个鸡蛋，一勺小苏打拌匀 |
 | 2.拌成如图碎块状醒发10分钟 |
 | 3.平底锅倒入底油，转一下，让锅底都沾上油 |
 | 4.玉米面倒入锅中用手压平 |
 | 5.把剩韭菜馅倒在玉米面上 |
 | 6.用勺子摊开压平 |
 | 7.盖上锅盖中小火15分钟左右 |
 | 8.看到菜馅儿熟了，并且玉米饼子边上已经有锅巴了就可以出锅 |
 | 9.盛盘 |
【韭菜糊饼做法小贴士】
| 如果您的菜馅儿不够咸的话还要适当加点盐，因为玉米饼不吃咸。 |
