韭菜盒子
| 要说这韭菜盒子啊，在俺们东北可是所有主妇都会做的，既当饭来又是菜，省事着呢！油绿的韭菜，焦黄的鸡蛋，鲜香的盒子，想说不爱你都难啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜100g，鸡蛋3个，面粉100g |
| 【辅料】盐适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净，控干水分 |
 | 2.锅内热油，磕入鸡蛋，然后不停地不同方向的快速搅碎，鸡蛋一凝固就马上关火，如果鸡蛋块大，就用铲勺弄碎 |
 | 3.和软面，然后醒15分钟，揪成小剂子，馅里加盐，搅匀 |
 | 4.剂子擀平，包馅，对折，封边 |
 | 5.小火, 煎锅下少量油, 把韭菜盒子煎得两面呈金黄色就可以了 |
【韭菜盒子做法小贴士】
| 小贴士挺简单的，没啥技巧 |
