韭菜合子
| 从小就爱吃合子，还必须是韭菜的，有家的味道。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，韭菜500g，鸡蛋5个，木耳5朵 |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.放适量面粉，用刚烧开的水调成面团，放在一边醒一下。 |
 | 2.准备馅料忘记一一拍照，现在详细说明一下，韭菜切碎，炒五个鸡蛋并切碎，泡五六朵木耳，切碎，放一把虾米，放适量油，盐搅拌均匀。 |
 | 3.把面团再揉一下，切剂子，擀成如图的长椭圆形。 |
 | 4.在皮一侧放上适量馅，另一侧盖过来，捏紧。 |
 | 5.锅加热，放油，将包好的合子放在锅里小火煎 |
 | 6.双面金黄即好。 |
【韭菜合子做法小贴士】
| 韭菜合子即简单又好吃，只是煎的时候要小火，千万不要外面糊了馅还不熟。 |
