韩版新奥尔良烤翅
| 今天发的这款菜品，严格说来不算原创，做法有点借鉴的“曼德夫”（一快餐连锁店名）的“大韩烤翅”，至于说坨坨妈为什么不把这个菜也叫“大韩烤翅”咧？是因为坨坨妈不怎么喜欢高丽棒子，小小的弹丸之地，非要给自己叫个“大韩民国”，也不知道哪里大得起来？鉴于现在衣服都流行韩版，这个菜用的又是新奥尔良烤翅的腌料，姑且就叫它“韩版新奥尔良烤翅”吧。是不是有点不伦不类？嘿嘿，将就听下吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】鸡翅中500g |
| 【辅料】新奥尔良烤翅腌料35g，韩式辣椒酱2勺，料酒10g |
【制作步骤】
 | 1.鸡翅中500克，解冻洗净滤干水份 |
 | 2.准备COOK100新奥尔良烤翅腌料一包，韩式辣椒酱一盒 |
 | 3.取一盆，将35克新奥尔良烤翅腌料兑入20克的水和10克料酒，再加两大勺韩式辣椒酱，调匀，放入鸡翅，拌匀，使腌料均匀的包裹在鸡翅上 |
 | 4.盖上盖，腌制6小时以上，中间每间隔2小时将鸡翅翻一次面 |
 | 5.烤箱200度预热，烤盘铺纸，整齐的摆上鸡翅 |
 | 6.放入烤箱中层，200度上下火，烤30分钟左右，想要鸡皮油亮，可在烤制20分钟后，不要关火，将烤盘取出，用毛刷将盘中烤出来的油脂刷在鸡皮上，再烤10分钟，这样烤出来有鸡翅会很有光泽 |
【韩版新奥尔良烤翅做法小贴士】
| 腌制的时候要不定时的翻一翻，这样更入味！ |
