韭菜炒蟹肉棒
| 韭菜又名壮阳草、赶阳草、长生草、起阳草，性温，味辛，具有补肾起阳作用。在《本草纲目》中，韭菜的功效是：“生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。韭籽补肝及命门，治小便频数，遗尿。”《本草拾遗》中也有关于韭菜“温中，下气，补虚，调和腑脏，令人能食，益阳，止泄臼脓、腹冷痛，并煮食之 ”的记载不止这样，韭菜还有回奶的功效呢！老公很喜欢吃韭菜，可是我最讨厌摘韭菜了，那过程太费事了，正好要给宝宝断奶，买来好多韭菜，晚上吃过饭一边看电视一边摘，摘好了放冰箱里变着花样吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜250g，蟹肉棒150g |
| 【辅料】豆油适量，盐适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净控水 |
 | 2.葱花切碎 |
 | 3.蟹肉棒去掉外膜切两段 |
 | 4.将控好水的韭菜切段 |
 | 5.热锅倒入适量豆油，7分热的时候爆香葱花 |
 | 6.放入蟹肉棒 |
 | 7.加一勺水略煮 |
 | 8.煮开的时候放入适量料酒 |
 | 9.倒入韭菜 |
 | 10.加适量盐调味炒匀即可 |
【韭菜炒蟹肉棒做法小贴士】
| 蟹肉棒最好不要带着薄膜炒，颜色不好看还不容易入味，吃的时候也不方便。 |
