韭菜炒香干
| 韭菜含丰富蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和食物纤维等。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜250g，香干100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，鸡精少许 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜摘洗干净，切断，香干洗净切丝 |
 | 2.锅内放油，烧热后，放入香干爆炒 |
 | 3.锅内放入少许生抽，翻炒后，将香干盛出 |
 | 4.锅内放油，烧热后，放入韭菜，爆炒 |
 | 5.炒至八分熟，放入香干翻炒 |
 | 6.放盐，鸡精，翻炒 |
 | 7.出锅，装盘 |
【韭菜炒香干做法小贴士】
| 小贴士韭菜容易熟，所以要和香干分开炒，避免软烂 |
