韭菜炒肉
| 韭菜和洋葱一起炒肉是个不错的选择，非常好吃。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱100g，韭菜90g，蚝油适量，泡椒适量，生姜适量，大蒜4瓣，豆瓣酱1勺，味精适量，胡椒粉适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.洋葱切块，韭菜切段。猪肉切块，泡椒和姜蒜切碎。 |
 | 2.先把肥肉炸出油来，小火肉不要炸太干。 |
 | 3.将瘦肉加豆粉和胡椒粉酱油搅拌。 |
 | 4.倒入搅拌好的瘦肉炒至变色，倒点料酒去腥。 |
 | 5.倒入泡椒蒜蓉翻炒。 |
 | 6.差不多放韭菜和洋葱一起炒，加适量盐和豆瓣酱。 |
 | 7.最后加适量蚝油。 |
 | 8.关火入盘。 |
【韭菜炒肉做法小贴士】
| 小贴士瘦肉要用点豆粉更加细嫩，胡椒粉，加适量盐。 |
