韭菜炒鸡蛋
| 韭菜炒蛋是一个特别香的家常菜，制作简单快捷，材料价格也便宜，老少皆爱吃。 |
【食材与调料】
【主料】韭菜1把，鸡蛋2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋打碎进行搅拌均匀，鸡蛋里加入少许盐，味精，料酒。 |
 | 2.韭菜洗净切段。 |
 | 3.锅里加油，等油热上七八分。 |
 | 4.将火调到中火后，倒入搅拌好的鸡蛋。 |
 | 5.鸡蛋不停翻炒至八分熟，出锅先。 |
 | 6.锅里倒入切好的韭菜，进行翻炒。 |
 | 7.炒至八分熟后加入少许盐。 |
 | 8.再将炒好的鸡蛋倒回锅里，和着韭菜一起翻炒。 |
 | 9.最后加入少许味精，两者均匀和在一起了就可马上出锅食用。 |
【韭菜炒鸡蛋做法小贴士】
| 小贴士鸡蛋一定要控制好火候，嫩黄嫩黄的才是最好吃的。 |
