金针菇香菜蛋花汤
| 这金针菇买回来有些日子了，其实每次都会买好几包的，因为它可存放的时间比较长。虽然如此却还会担心时间太长会过期变质的，由于本周大多数时间都没在家做饭，只好晚上回来赶紧用它做个简单的清汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】金针菇200g |
| 【辅料】香菜适量，鸡蛋2个，姜丝适量，味噌汤块1块，盐适量，芝麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅内注入小半锅清水，放入姜丝煮沸。 |
 | 2.水开之后放入味噌汤块。 |
 | 3.再加入鸡蛋搅拌，放少许盐、芝麻油。 |
 | 4.放入金针菇大火煮沸片刻。 |
 | 5.最后放入香菜熄火。 |
【金针菇香菜蛋花汤做法小贴士】
| 金针菇不宜煮太长时间。 |
