金针菇炒肉
| 不喜欢吃姜的妹子可以尝尝 |
【食材与调料】
【主料】金针菇适量，瘦肉适量 |
| 【辅料】葱适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，豆瓣酱适量，大肉味调料适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
| 1.把瘦肉洗好切片，葱切段，金针菇你去根，用手掰开后用开水烫一分钟，捞出用凉水洗好备用。 | 2.把锅烧热，倒油，烧热，放入肉片，烧三成熟后倒入少许料酒炒，五成熟时倒入生抽炒。八成熟时加入盐，味精，大肉味调料后呈出备用。 | 3.起锅，油烧热倒入豆瓣酱，放入葱段炒出香气，放入过了凉水的金针菇翻炒八成熟后倒入炒好的瘦肉翻炒熟后加入盐，味精，大肉味，鸡精翻炒呈出后既可装盘。 |
【金针菇炒肉做法小贴士】
| 小贴士嘻嘻，料酒不要放多咯，放多咯不好吃了…… |
