金盏虾仁
| 夏天做虾比较多，省事清淡不油腻。让人做也轻松，吃也轻松。清淡肉食，夏日首选~~~~外酥里嫩，绝对不容错过哦~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】虾仁200g，玉米粒30g |
| 【辅料】西兰花适量，胡萝卜适量，洋葱适量，干香菇适量，水淀粉适量，饺子皮适量 |
【制作步骤】
| 1.馄饨皮的表面刷一层油 | 2.将刷好油的馄饨放在小蛋糕模中 | 3.放入烤箱180度烤约10分钟，烤至金黄 | 4.虾仁加入蛋清、淀粉、盐拌匀，腌20分钟，干香菇冲净用水泡发后切丝，香菇水待用，胡萝卜洗净去皮切成丁，洋葱切成丁 | 5.西兰花掰成小朵，冼净后，放入沸水中焯一下捞出，过凉水 | 6.锅中倒油，待烧热，倒入虾仁滑炒，随后倒入香菇、胡萝卜丁和玉米粒翻炒 | 7.随后倒入洋葱丁，继续翻炒一会，将泡香菇的水倒入一些 | 8.最后倒入西兰花，淋入少许水淀粉，撒盐炒匀即可出锅 | 9.将炒好的菜盛入烤好的馄饨皮金盏中即可 |
【金盏虾仁做法小贴士】
| 1、馄饨皮已经烤熟，可以一起食用 2、泡香菇的水不要浪费掉，倒入菜中一起炒会增加香气 3、菜的种类可随意选择 |
