金尾鱼炖莲藕
| 家里仅有的2条鱼和一个莲藕，一起煲个汤，简单省事，还很美味！汤菜全有了，莲藕和与出锅蘸着自己酱料吃很不错，莲藕喝汤一起炖的汤喝起来，鲜美可口，也很不错。这也是2个人最快最省事的方法了。 |
【食材与调料】
| 【主料】莲藕400g，金尾鱼400g，生姜10g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.所需食材 |
 | 2.生姜切片，金尾鱼切段 |
 | 3.莲藕洗净去皮后滚刀切块 |
 | 4.锅内加适量油，放入少许盐，温度至7成热放入鱼块小火煎 |
 | 5.煎鱼的同时，另一锅内加水烧开烫一下莲藕，大约3分钟即可 |
 | 6.捞出过凉水 |
 | 7.鱼反面煎 |
 | 8.待鱼煎好后加入清水 |
 | 9.倒入莲藕块和姜片大火煮开 |
 | 10.转小火炖40分种，出锅前在加入少许盐 |
 | 11.出锅 |
【金尾鱼炖莲藕做法小贴士】
| 小贴士煎鱼时以放少许盐，汤内是按情况而定 |
