金丝肉松饼
朋友送了点肉松,想着做点点心吧。正好家里有妈妈熬的猪油,原打算做鲜肉月饼用,就先拿来做肉松饼吧! |
【食材与调料】
【主料】普通面粉8g |
【辅料】猪肉松50g,色拉酱适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.主料里的前两样和成油酥面团,后面的和成水油皮面团,静置20分钟。 |
![]() | 2.将两种面团各分钟八份 |
![]() | 3.将水油皮面团包裹住油酥面团,收口捏紧 |
![]() | 4.先擀成长舌状 |
![]() | 5.自上而下卷起 |
![]() | 6.收口朝上,再次擀开 |
![]() | 7.再次卷起 |
![]() | 8.依次做好所有面团,盖上保鲜膜备用 |
![]() | 9.肉松加适量色拉酱,拌匀成肉松馅 |
![]() | 10.取一块面团,收口朝上压扁、擀开 |
![]() | 11.肉松馅肉成团放入面皮上 |
![]() | 12.将肉松馅包好,收口并揉圆 |
![]() | 13.轻轻压扁,依次排放入烤盘 |
![]() | 14.烤箱中层,185度,20分钟 |
![]() | 15.咬一口层次分明,酥得掉渣,真是美味啊! |
【金丝肉松饼做法小贴士】