金丝肉松饼
朋友送了点肉松,想着做点点心吧。正好家里有妈妈熬的猪油,原打算做鲜肉月饼用,就先拿来做肉松饼吧! |
【食材与调料】
【主料】普通面粉8g |
【辅料】猪肉松50g,色拉酱适量 |
【制作步骤】
1.主料里的前两样和成油酥面团,后面的和成水油皮面团,静置20分钟。 | |
2.将两种面团各分钟八份 | |
3.将水油皮面团包裹住油酥面团,收口捏紧 | |
4.先擀成长舌状 | |
5.自上而下卷起 | |
6.收口朝上,再次擀开 | |
7.再次卷起 | |
8.依次做好所有面团,盖上保鲜膜备用 | |
9.肉松加适量色拉酱,拌匀成肉松馅 | |
10.取一块面团,收口朝上压扁、擀开 | |
11.肉松馅肉成团放入面皮上 | |
12.将肉松馅包好,收口并揉圆 | |
13.轻轻压扁,依次排放入烤盘 | |
14.烤箱中层,185度,20分钟 | |
15.咬一口层次分明,酥得掉渣,真是美味啊! |
【金丝肉松饼做法小贴士】