金枪鱼粉肠披萨
爱囤货的毛病,有的时候真心不好,哈哈。周末在家整理冰箱,发现之前囤货的芝士快要到期了,刚好家里一位爱吃的小鬼,前一阵还跟我提,想吃披萨,我是一直拖一直拖,这下好啦,不动手都不行啦。每一个小朋友,都好像对洋快餐,特别的感兴趣,什么炸翅,蛋挞,披萨,薯条,百吃不厌。幸好这一些食物,都能自家制作。相对外买来说,还算是安全一些的,至少食材用料,都放心一些。这一次的披萨,用了金枪鱼肉,粉肠,加了多多的芝士,好香好香,8寸的满满一盘,居然都消灭了,一点不剩,看来是真心好吃。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉150g,酵母2g,黄油12g,金枪鱼肉80g,粉肠70g,洋葱50g,马苏里拉芝士220g |
【辅料】黑胡椒粉2g,番茄酱30g,清水50ml |
【制作步骤】
1.先准备披萨皮的食材:面粉,酵母,软化的黄油。 | |
2.面粉中加入酵母,加清水合成面团,再加入已经软化的黄油。 | |
3.搓揉成团后,覆保鲜膜,让其发酵。 | |
4.准备披萨的馅料。 | |
5.金枪鱼沥油,粉肠切片,洋葱切丝。 | |
6.发酵好的面团,擀成同披萨盘大小的圆饼。 | |
7.用叉子,扎一些小眼。 | |
8.抹一层番茄酱。 | |
9.撒一层马苏里拉芝士。 | |
10.铺金枪鱼,磨入黑胡椒粉。 | |
11.铺上粉肠。 | |
12.铺上洋葱丝。 | |
13.剩下的马苏里拉芝士,全部撒表面。 | |
14.送进提前预热好的烤箱中,上下火中层160度,烤25分钟。 | |
15.烤好的披萨取出。切块即可享用啦。 | |
16.成品图。 | |
17.成品图。 | |
18.成品图。 |
【金枪鱼粉肠披萨做法小贴士】
小贴士1:精灵的披萨皮有加黄油一起揉的,家中没有黄油的,不放也行。 2:金枪鱼的味道很淡,所以撒了一层黑胡椒粉。 3:做披萨,其实也蛮简单的,但铺料记得用一些不容易出水的就好。 4:披萨盘底,记得抹油哦。如果是不粘盘,就不需要啦。 |