金顶寿司
| 寿司好像也叫紫菜包饭，好像又不太相同，对我而已，它们到底是不是相同的已经不重要了，关键只要它好吃就行。孩子说周末要出门逛逛，在这个细雨绵绵的春天里，出门逛逛还是算了吧，在家做好吃的或许更合适。好久没做寿司了，印象里上一次做寿司大概是孩子出生前了，大概有5年没做了，手生了很多。也不记得到底有没有吃过千岛酱，这次就顺便加在寿司里尝试一下好了。取名金顶寿司是最后在寿司上放了一块金黄色的芒果，看起来金灿灿的。 |
【食材与调料】
| 【主料】 米饭 1碗 黄瓜 1根 胡萝卜 1根 火腿肠 2根 鸡蛋 1个 紫菜 3张 【辅料】 白醋13克白砂糖7克肉松25克千岛酱适量沙拉酱适量芒果肉适量 |
【制作步骤】
| 1 做寿司用的主要材料准备好，寿司醋用白醋加白砂糖按2：1的比例调制好 |  |
| 2 鸡蛋煎成蛋饼 |  |
| 3 鸡蛋切成细条备用 |  |
| 4 胡萝卜，黄瓜，火腿肠切成细条备用 |  |
| 5 取一个干净的盆子，把米饭和寿司醋混合一下 |  |
| 6 在寿司帘上放上大片的紫菜，铺上一部分的米饭，前段留一半，末端留一小节不铺米饭 |  |
| 7 在米饭上放上鸡蛋条，黄瓜，胡萝卜，火腿肠和肉松，在肉松上挤上适量的千岛酱 |  |
| 8 提起寿司帘的末端，紫菜包住饭团的材料 |  |
| 9 整个寿司饭团往前卷，卷的过程中可以稍微压一下帮助定型 |  |
| 10 寿司卷好以后放一边，再继续卷其他的2个 |  |
| 11 寿司按照自己觉得合适的长度切成小块 |  |
| 12 把寿司都摆到盘子上 |  |
| 13 在寿司上挤上适量的沙拉酱,在沙拉酱上再装饰一颗芒果粒就可以开吃了 |  |
【金顶寿司做法小贴士】
