奶油爆米花
| 爆米花是看电影时的好伴侣，我有一次在电影院看电影，不知不觉居然吃了大半桶的爆米花，可是超大桶的那种噢，而且是我一个人吃的，天啊，我吃了多少反式脂肪啊。昨天去超市，看到有卖爆玉米了，就买了些，自己做的就放心多了，正好在家当零嘴，一边发日志一边吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】爆玉米150g |
| 【辅料】黄油适量，绵白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备爆玉米多半小碗，洗净后，晾干水分。 |
 | 2.将黄油软化成液体后，转锅，让油平铺在锅底。 |
 | 3.放入爆玉米。 |
 | 4.小火先翻炒一下，让玉米都粘上黄油。 |
 | 5. 盖上锅盖，听到锅里开始有“噼啪”地声音。 |
 | 6.透过锅盖看爆得差不多时，关火。 |
 | 7. 打开锅盖。 |
 | 8. 趁热洒上白糖，要多洒一些。 |
 | 9.翻炒均匀。 |
【奶油爆米花做法小贴士】
| 1 觉得黄油味道太重，可以用玉米油等食用油。 2 要小火炒，否则爆得不均匀。 3 白糖放得少的话会吃不出味道，所以要放得多一些。 |
