节瓜木耳炒瘦肉
| 近来天气不好，青菜又贵又不好吃，所以买了瓜类。节瓜具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效。萝卜干是老公回乡下省亲时带回来的，家婆亲自腌制的，很爽脆。 |
【食材与调料】
| 【主料】节瓜800g，瘦肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，水适量，萝卜干适量，蚝油适量，生粉适量，姜适量，黑木耳适量 |
【制作步骤】
 | 1.黑木耳提前浸泡，瘦肉用油、盐、生粉调好味 |
 | 2.热锅下油，下姜片 |
 | 3.下节瓜，加盐 |
 | 4.加水，盖上盖，焖4分钟左右 |
 | 5.加蚝油，调一调味，盛起备用 |
 | 6.热锅下油，下瘦肉和木耳翻炒 |
 | 7.加适量水煮熟 |
 | 8.加节瓜 |
 | 9.加萝卜条 |
 | 10.用生粉加水打芡 |
 | 11.用生粉加水打芡 |
【节瓜木耳炒瘦肉做法小贴士】
| 黑木耳提前浸软 |
