椒盐虾
| 朋友圈看到这道菜就想吃。今天第一次做，自己琢磨制作方法，非常成功，好吃。 |
【食材与调料】
【主料】活虾350，椒盐适量 |
| 【辅料】白糖适量，料酒适量，酱油适量，鸡精少许，油250克 |
【制作步骤】
 | 1.取活虾洗净 |
 | 2.剪须再把虾背部开一刀取沙线 也可以用剪刀剪虾背 取沙线时可以用牙签来挑很方便 |
 | 3.处理干净的虾放碗里放白糖 料酒 酱油腌制五分钟 鸡精加不加根据个人喜欢 |
 | 4.油温烧高倒入虾 倒入虾之前要沥干调味料 想虾壳脆点时间炸久点 自控 |
 | 5.捞出沥干油洒上椒盐 |
 | 6.成品 |
【椒盐虾做法小贴士】
