生卤虾
| 身边有着爱吃生卤的家人，所以自己也总是不自觉地受到影响，以前总是在饭店里吃，这次咱自己也试着做一次，效果还是不错的。 |
【食材与调料】
【主料】活虾7个 |
| 【辅料】生抽适量，盐适量，蚝油适量，白酒适量，青芥辣适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来的虾放入盆中，清洗干净。 |
 | 2.用刀切去虾头，留做它用。 |
 | 3.留下虾身备用。 |
 | 4.把虾皮剥掉，但是要把虾尾上的皮保留。 |
 | 5.用刀在虾的背上开一刀，使虾能够展开成一个大片。 |
 | 6.把生抽，青芥辣，耗油，白酒放入碗中，搅拌均匀。 |
 | 7.把全部处理好的虾放进调好的调汁里。 |
 | 8.拌匀，再腌半个小时。 |
 | 9.腌好后的虾装盘即可食用。 |
【生卤虾做法小贴士】
| 小贴士腌的时间可以适当延长到一个小时，我是急着吃。 |
