酱汁鲅鱼
| 鲅鱼，在我们这叫马鲛鱼。 |
【食材与调料】
【主料】鲅鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红油俾县豆瓣酱适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.锅里热油，放油拍碎的姜快 煸香 |
 | 2.放入切块好的鲅鱼。 |
 | 3.煎两分钟后翻面 ，再煎两分钟 |
 | 4.放入盐，鸡精 豆瓣酱 |
 | 5.倒入酱油，少许水 |
 | 6.翻均匀 |
 | 7.盖上锅盖焖至大量蒸汽冒出 |
 | 8.蒸汽冒出后 翻开盖子 稍微再翻炒下 两分钟后 关火 |
 | 9.成品 |
【酱汁鲅鱼做法小贴士】
| 小贴士下饭菜 |
| 鲅鱼，在我们这叫马鲛鱼。 |
【主料】鲅鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红油俾县豆瓣酱适量，姜片适量 |
| 1.锅里热油，放油拍碎的姜快 煸香 |
| 2.放入切块好的鲅鱼。 |
| 3.煎两分钟后翻面 ，再煎两分钟 |
| 4.放入盐，鸡精 豆瓣酱 |
| 5.倒入酱油，少许水 |
| 6.翻均匀 |
| 7.盖上锅盖焖至大量蒸汽冒出 |
| 8.蒸汽冒出后 翻开盖子 稍微再翻炒下 两分钟后 关火 |
| 9.成品 |
| 小贴士下饭菜 |
