酱香小土豆的做法,怎么做酱香小土豆好吃,做酱香小土豆需要哪些食材?-优卡食谱网

我应该属于土豆控了，不管是土豆丝、土豆片、土豆条、土豆块、土豆泥，只要是土豆的食品，我都爱吃，家里必备的就是土豆了，下班回来晚了，不用担心没有菜，炒个土豆丝、来碗米饭或者烙个饼，舒舒服服的就来一顿。这道酱香小土豆，也是家里很受欢迎的菜。

【食材与调料】

【主料】小土豆800g

【辅料】油15ml，甜面酱35g，蒜茸辣酱35g，豆瓣酱35g，番茄酱35g，糖10g，葱适量，姜适量，水适量

【制作步骤】

	1.小土豆洗净，处理干净。
	2.上蒸锅，蒸30分钟左右。用筷子扎动为准。
	3.蒸好的小土豆，用铲子压扁后，煎成金黄色出锅。
	4.准备酱料。
	5.酱放入碗中加入约一小碗的清水。
	6.锅内倒入油，放入葱、姜，炸出香味捞出。
	7.倒入酱，糖，熬到起泡。淋在小土豆上即可。也可以把小土豆放入翻炒，更入味。