酱牛肉
| 现在牛肉便宜了，28一斤，去年这时候都38一斤，买块牛腱子肉给儿子改善一下生活，总觉得吃牛肉产生力量，不容易长胖，这个方法是我们这里牛肉的常用方法，简单、省事，味道也很好 |
【食材与调料】
【主料】牛腱子肉600g |
| 【辅料】啤酒500ml，老抽3汤勺，生抽2汤勺，料酒1勺，蜂蜜2勺，盐适量，水适量，香料适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉先在水中浸泡1小时去血水，然后用开水煮出血沫 |
 | 2.捞出放在冷水中冲洗干净 |
 | 3.准备好香料 |
 | 4.电压力锅中放入啤酒、老抽、生抽、盐、蜂蜜、香料、料酒、放入牛肉，再放入适量水没过牛肉 |
 | 5.启动压力锅用豆.蹄筋功能牛肉直至解压 |
 | 6.煮好的牛肉浸泡一晚上入味，切块 |
【酱牛肉做法小贴士】
| 小贴士1、最好用小牛腱子 2、用水浸泡牛肉是为了去血水 3、牛肉搭配蒜泥吃味道更棒 |
