豇豆肉末饺子
| 我和女儿都喜欢吃面食，不论是包子馒头面条还是饺子馄饨，都爱吃，所以我总是会一次做好多饺子，放在冰箱里冷冻起来，想吃的时候拿出来煮一下就好了，方便又快捷。 |
【食材与调料】
| 【主料】米粉300g，豇豆200g，肉末100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，生姜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉剁成肉末 |
| 2.放入葱姜末，加入料酒和盐 胡椒粉搅匀 |
| 3.将豇豆切碎放入肉末中，搅拌均匀 |
| 4.面粉揉成较硬的面团 |
| 5.分割成小剂子 |
| 6.将每份剂子擀成饺子皮 |
| 7.放入馅料包成饺子 |
| 8.锅内放入水，放入油 |
| 9.水沸腾后放入饺子，加入适量盐，盐能使饺子防粘 |
| 10.煮至沸腾后加入一碗冷水再次煮开，反复三次即可 |
| 11.碗内放入一点香油和葱花、生抽、蚝油，将煮饺子的热汤倒入碗里 |
| 12.然后将饺子盛入碗中就可以吃啦 |
【豇豆肉末饺子做法小贴士】
| 煮饺子时在水里放入盐，饺子不粘 |