酱爆洋白菜
| 这是一道富含维生素、蛋白质的菜，可以补充正常的人体所需，洋白菜的清淡加上瘦肉的鲜美，是一道很美味的菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】圆白菜1/2棵，瘦肉250克 |
| 【辅料】甜面酱适量，盐适量，糖适量，鸡精适量，淀粉适量，黄酒适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.把瘦肉切成片或者丝，放入黄酒，酱油，盐，淀粉腌一小会儿 |
 | 2.锅中放入油，煎炒瘦肉，熟后盛出备用 |
 | 3.洋白菜，洗净，除去根部，用手撕成小块备用。锅中放入油，炒甜面酱，待炒出香味儿后放入撕好的洋白菜炒至洋白菜软，倒入瘦肉，翻炒，盛出。 |
 | 4.盛盘，完成 |
【酱爆洋白菜做法小贴士】
| 把洋白菜放入锅中后不要添水，洋白菜会出很多的水。 |
