煎西葫芦片
| 中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦200g，面粉30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦去皮切成厚片。 |
 | 2.将面粉、盐、胡椒粉放入碗中，放入清水调成糊状。 |
 | 3.锅里放油，将蘸了面糊的西葫芦片放进去煎。 |
 | 4.煎到两面金黄即可。 |
【煎西葫芦片做法小贴士】
| 面糊不能太稀，太稀就很能挂糊。 |
