煎焗排骨
| 这是我最爱吃的地款菜式之一，所以平常经常做！ |
【食材与调料】
| 【主料】排骨500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，排骨酱适量，葱适量，白酒适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗干净，放入蒜头 |
 | 2.排骨酱、白酒、盐、糖 |
 | 3.搅拌均匀腌制20分钟 |
 | 4.油下锅 |
 | 5.放入排骨，平放锅底 |
 | 6.盖上锅，焗2分钟 |
 | 7.再翻转另一面 |
 | 8.再盖上锅，焗2分钟 |
 | 9.放入少量水 |
 | 10.再翻炒一下 |
 | 11.加入葱段 |
 | 12.再翻炒一下即可 |
【煎焗排骨做法小贴士】
| 排骨一定加入排骨酱、白酒、盐、糖腌制20分钟，这样味道更好！ |
