尖椒干豆腐
| 东北菜尖椒干豆腐不能不提的干豆腐，南方一般叫豆皮或者千张在东北是非常受欢迎的食材可以炒着吃，炖着吃，蘸酱吃，卷着吃，烤着吃老爸叔伯们最喜欢的就是尖椒干豆腐热辣爽口能喝酒的，来一盅小烧美翻了 |
【食材与调料】
【主料】干豆腐300g，尖椒3个 |
| 【辅料】猪油适量，盐适量，五香粉适量，大蒜适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.切蒜末 |
 | 2.尖椒去籽切块 |
 | 3.干豆腐切片 |
 | 4.锅里热油，猪油哦 |
 | 5.油热后爆香蒜末 |
 | 6.加入干豆腐拌炒 |
 | 7.干豆腐吃透油之后，加入尖椒爆炒 |
 | 8.加入酱油，五香粉和食盐拌匀即可 |
【尖椒干豆腐做法小贴士】
| 小贴士TIPS 1.我这个是家庭简易版，没有勾芡粉 2.如果喜欢吃湿润口感的，可以事先将干豆腐焯水 3.我用的是猪油，而且用量比一般炒菜稍微大一些，一般的玉米油之类的都可以 |
