尖椒豆腐皮
| 豆腐皮含有丰富的蛋白质，家里人都喜欢吃，但是烹饪方法需要不断的变化才能满足家人的口味。为了少吃油，我今天拿鸡汤直接做了这道菜，效果很好，口味很鲜。 |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐皮300g，尖椒1根 |
| 【辅料】鸡汤500ml，大葱适量，精盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：豆腐皮、尖椒 |
 | 2.豆腐皮切成三角型 |
 | 3.尖椒切丝、大葱切丝 |
 | 4.炒锅中放入鸡汤烧开 |
 | 5.放入切好的豆腐皮 |
 | 6.翻炒均匀，大火烧开后，改小火炖至10分钟。 |
 | 7.放入尖椒丝和葱丝 |
 | 8.放入一点盐，翻炒均匀，出锅。 |
【尖椒豆腐皮做法小贴士】
| 这道菜很简单，做好后的味道很鲜美，营养也丰富，就是在最后放盐的环节，要考虑原有鸡汤的咸淡味，在决定是否放盐和放多少。 |
