尖椒炒猪肝
| 妈妈是很爱吃猪肝的，因为猪肝的营养比较丰富，吃起来口感也好，而我也遗传了妈妈的喜好，也爱吃猪肝，特别是用辣椒炒过来，我记得妈妈以前经常会把猪肝切得簿簿的，放点料油，腌一下，然后用红辣椒炒出来，非常好吃，这一次，我就直接用尖椒爆炒猪肝，没想到味道还很好呢 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肝400g，尖椒100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.把猪肝和辣椒都切好 |
 | 2.锅中放油，把姜放进去炒一下 |
 | 3.再放猪肝进去 |
 | 4.然后放入辣椒 |
 | 5.再放点蒜沫，这样不停的翻炒 |
 | 6.最后放点盐，、调味就可以啦 |
【尖椒炒猪肝做法小贴士】
| 猪肝不要炒得太久，容易老呢 |
