尖椒炒西葫芦
| 西葫芦我一般拿来做陷吃，炒的少，昨天去超市，赶上促销，才3毛一斤，就买了几个。感觉这个菜不配尖椒出点味，不好吃。还是自已的原因了，什么菜都爱放辣椒，哈。 |
【食材与调料】
| 【主料】西葫芦250g，尖椒2个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，小花椒适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.西葫芦洗好，斜刀切大片。 |
 | 2.尖椒洗好去籽，斜刀切大块。蒜，姜切好。 |
 | 3.油热，入小花椒，姜丝，尖椒。 |
 | 4.稍微翻炒入西葫芦，我稍微点了一点酱油，少增点色。 |
 | 5.西葫芦发软，点上盐，蒜瓣，少点点醋。搅和面，就可以出锅了。 |
 | 6.盛盘开吃吧。配粥吃，很清口的。 |
【尖椒炒西葫芦做法小贴士】
| 1、酱油稍微的点一下就行，色重了也不好吃。 2、西葫芦发软半生就可以出锅，炒烂了就不好吃了。 3、出锅前点一下醋，爱吃菜汤的，可以用馒头蘸汤吃，这个菜汤很好吃的。 |
