煎盒子
| 以前曾经做过一次盒子，结果用的电磁炉来煎，火候掌握不好，全糊底了，那次信心受到打击，再没尝试了。看好豆上很多豆亲做的盒子，又把我的馋虫给勾出来了，那天给妈妈做包子，还剩了馅。于是第二天就揉了点面再次尝试做盒子。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉200g，清水150g |
| 【辅料】肉馅适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将热水一点点倒入面盆里，将面粉搅成絮状。 |
 | 2.将面团揉匀，醒半个小时。 |
 | 3.做包子剩下的馅料。（木耳+胡萝卜+粉丝+肉沫） |
 | 4.醒好的面团分小剂子。 |
 | 5.擀成圆皮。 |
 | 6.放上馅料。 |
 | 7.对折过来捏好边。 |
 | 8.用叉子压出花边。 |
 | 9.平底锅里刷上油。 |
 | 10.摆入包好的盒子。 |
 | 11.待一面成形略焦黄后翻另一面继续煎至熟即可。 |
 | 12.烫面做出来的盒子，外酥里软，味道真是好。 |
【煎盒子做法小贴士】
| 全程小火慢煎。 |
