简单版牛奶椰丝小方~
有木有人跟我一样最先被这款“小方”吸引的是外观,觉得看起来肉肉的就很好吃的样子,我用了最简单的材料,做法也超简单 |
【食材与调料】
【主料】牛奶一盒,玉米淀粉35克,椰丝适量,糖适量 |
【辅料】奶锅,冰箱,长方形容器 |
【制作步骤】
1.1、先倒出一半左右的牛奶,大概100ml吧,加入玉米淀粉搅拌均匀备用 | |
2.2、剩下的牛奶倒入奶锅,我没有只好用不锈钢盆<尴尬>加入糖,根据自己喜好的量来放。有炼乳和奶油的也可以在这一步加入,我的材料是最简单的 | |
3.3、把不锈钢盆中的牛奶加热,记得要小火并搅拌,牛奶起泡泡了就将玉米淀粉牛奶迅速倒入,并继续小火不断搅拌 | |
4.4、我用的最不好用的电磁炉<呜呜>开300w不断搅拌,防止下面糊了。一会牛奶就变浓稠。就可以关火啦,继续搅拌均匀即可 | |
5.5、准备一个长方形容器,我用的玻璃保鲜盒。最好用保鲜膜铺一下,我一会忘了,直接把椰蓉铺上去。最后发现,其实不要铺椰丝,没有必要<尴尬>还是铺上保鲜膜比较好 | |
6.6、把浓稠的牛奶倒入保鲜盒,表面稍微整平一下。待凉了之后,放进冰箱冷藏4个小时以上 | |
7.7、时间到了后,一定要冻硬了才取出来。用牙签活着到在保鲜盒四周划一下,倒扣出来。如果开始有铺保鲜膜就很好脱模了。记着倒扣的时候,下面也要铺一层保鲜膜,然后用刀切成小方块 | |
8.8、用一个小碗准备好椰蓉,把切好的小方块在椰蓉里面滚一圈就好啦 | |
9.9、我的小方块切太丑了,不均匀<尴尬>注意事项:1、有炼乳和奶油的可以适当添加2、煮牛奶一定记得小火并不断搅拌,以免糊锅3、最好在容器内铺保鲜膜,以便脱模4、冷藏时间要足够,不然还没冻硬拿出来就烂了 | |
10.材料:牛奶一盒、玉米淀粉35g、椰丝适量、糖适量(根据个人口味添加) |
【简单版牛奶椰丝小方~做法小贴士】