家常小炒蒜苔
| 最近也不知道吃哪种青菜比较好。 天气热。 懒得动。可又得做饭吧。 唉。 累啊。很久没吃过蒜苔了。 中午买了差不多一斤吧。 放上一小勺黄豆酱。。炒出来喷喷香。我家小宝子吃个不停。 嘻嘻。 吃完跟妈妈说： 要买这种薯条。晕啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】蒜苔450g |
| 【辅料】油适量，盐适量，高汤1小勺，蚝油少许，黄豆酱少许 |
【制作步骤】
 | 1.买来新鲜的蒜苔。 |
 | 2.摘成小段，洗干净。 沥干水份。 |
 | 3.起油锅。 把蒜苔倒进去。 大火。翻炒。 |
 | 4.放上一小勺盐。 不需要太多。 蒜苔本身带有甜味。 |
 | 5.放点蚝油酱。 更鲜甜一点。 |
 | 6.放上一勺水。 焖煮. |
 | 7.差不多起锅的时候。 弄上一小勺黄豆酱。 吃的时候会有浓浓的豆香味。 |
【家常小炒蒜苔做法小贴士】
| 蒜苔，摘取嫩的根。 洗干净。 油锅中火翻炒。 |
