苦瓜炒豆角
| 夏天我都喜欢炒一些清爽的小菜，作法比较简单。喜欢的亲们可以试试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜1条，豆角250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜头适量，香葱2根 |
【制作步骤】
 | 1.香葱、蒜头切碎。也可以加入少量辣椒。 |
 | 2.苦瓜和豆角洗净。苦瓜切条，豆角也切段，长度为4~5CM。 |
 | 3.热油锅，放入蒜蓉煸炒一下。 |
 | 4.加入豆角先炒一会，然后再加入苦瓜，继续翻炒。下点盐，加入少量的水，盖上盖子煮五分钟。最后下葱花即可。 |
 | 5.装盘。 |
【苦瓜炒豆角做法小贴士】
| 苦瓜和豆角也可以焯一下水再来炒，颜色会更好看，炒菜的时间也会减少一些。 |
