家常酥油饼
【食材与调料】
【主料】面粉130克，水适量，酥油适量 |
| 【辅料】盐1克，白芝麻少许 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉倒进一个大盆里。 |
 | 2.加入少许盐。 |
 | 3.用手指轻轻拌匀。 |
 | 4.加上适量的热水，注意：不要太稀。 |
 | 5.用手扮成一个光滑的面团。 |
 | 6.在案板上撒上少许面粉，再让拌好的粉团在上面滚一圈。 |
 | 7.再用擀面杖擀成一个冬瓜型的大面饼。（其实形状不重要。） |
 | 8.刷上一层薄薄的酥油，再撒上少许芝麻。 |
 | 9.将撒好芝麻的面饼从短处卷起。 |
 | 10.卷成一条长条。 |
 | 11.再把长条卷得像一只蜗牛。 |
 | 12.再把这〃蜗牛〃面团擀成饼状。 |
 | 13.擀面好的面饼上再撒上少许芝麻。 |
 | 14.往热锅中放进适量的酥油。 |
 | 15.下面饼进行煎制，最后煎制两面金黄即可。 |
【家常酥油饼做法小贴士】
| 小贴士小时候妈妈经常给我和哥哥烙酥油饼，现在一想起那酥油饼的香味就想到那快乐的童年，今天我们要用最简单的材料来制作香酥美味的酥油饼。 |
