田园小炒
| 最近很喜欢这样的混搭，一次过可以吃到多种蔬菜，炒在一起，口感层次分明，营养也好，并且色彩艳丽，看上去就赏心悦目，先满足了视觉上的感受，再满足味蕾上的感受，吃起来非常舒服，并且非常美味。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕120g，青瓜400g，鲜香菇350g，红椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，味极鲜适量，蚝油适量，蒜子10g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.把鲜香菇切大厚片，青瓜和红椒切象眼片，莲藕和蒜子切片备用。 |
 | 3.锅内坐水，水开后，把莲藕焯至断生。 |
 | 4.热锅凉油，把蒜子爆香。 |
 | 5.加入红椒片翻炒。 |
 | 6.接着放入香菇片。 |
 | 7.再把青瓜片放入翻炒至断生。 |
 | 8.然后加入莲藕片一起翻炒。 |
 | 9.加入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油。 |
 | 10.大火翻炒均匀后，用少许的生粉水勾个薄芡，让菜色明亮。 |
 | 11.大火炒匀，就欧了。 |
 | 12.出锅喽~ |
【田园小炒做法小贴士】
| 莲藕切完片后，记得一定要焯烫一下，一来易熟，二来不会影响色泽，炒起来清秀好看还好吃哦。 |
